Состав:

500 г свежих огурцов, 500 г помидоров, 1—2 луковицы, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка уксуса, перец и соль, 1 ст. ложка тертого хрена, 1 долька чеснока.

Приготовление:

Блюдо для салата натереть чесноком. Помидоры и огурцы нарезать тонкими ломтиками и положить в миску — слой помидоров, слой огурцов, пересыпая эти слои мелко нарубленным репчатым луком. Овощи не перемешивать, а только полить соусом, приготовленным из растительного масла, уксуса, перца и соли, причем каждый слой полить в отдельности. Сверху посыпать тертым хреном.

Состав:

куриное филе 250 гр. корейская морковка 120 гр. сыр твердый 100-150 гр. ананас 200 гр.

белый хлеб 3 кусочка майонез 200 гр.

Приготовление:

Куриное филе нарезать на кубики и обжарить на растительном масле. Охладить. Твердый сыр нарезать кубиками, консервированный ананас мелкими треугольниками. Перемешать корейскую морковку с обжаренным филе, сыром и ананасом. Добавить майонез и перемешать. Белый хлеб нарезать мелкими кубиками (корочку с хлеба срезать) и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Выложить на салфетку, чтобы впиталось масло. Салат посыпать сверху гренками, перед подачей перемешать.

Состав:

250 г помидоров, 1 свежий огурец средней величины, 1 редька средней величины, 1 луковица, соль, перец, 1 ст. ложка мелко нарубленной зелени петрушки, 2 ст. ложки укропа, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка уксуса, по желанию можно добавить 1—2 сваренных вкрутую яйца.

Приготовление:

Помидоры, огурец, редьку и лук тонко нарезать и осторожно перемешать, добавив соль, перец, зелень петрушки и укропа, а также уксус и растительное масло. По желанию в такой салат можно добавить сваренные вкрутую яйца.

Состав:

200г ветчины (вареной или копченой колбасы, копченого мяса, кто как любит), 3-4 яйца, 200-300г свежей капусты, картофель фри, майонез.

Приготовление:

Салат выкладывается в тарелку слоями.1. Ветчина, порезанная соломкой величиной со спичку. По желанию можно смазать майонезом. 2. Мелко порубленные вареные яйца.

3. Тонко пошинкованная капуста. Капусту пошинковать, посыпать солью и сахаром и немного помять руками. Заправить небольшим количеством подсолнечного масла и уксусом. Выложить на яйца и смазать майонезом. 4. Картошка фри, порезанная очень мелкой соломкой (как ветчина).

Состав:

мякоть говядины вареная - 400 г, маслята маринованные - 300 г, лук зеленый - 60 г, перец сладкий - 3 шт., листья салата - 18 шт., сметана - 6 ст. ложек, корень хрена тертый - 3 ст. ложки, сок лимонный - 2 ст. ложки, перец черный молотый, соль

Приготовление:

Мякоть говядины нарежьте тонкой соломкой и сбрызните соком лимона. Грибы нарежьте кусочками, мелкие оставьте целыми. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Соедините подготовленные ингредиенты с корнем хрена, посолите, поперчите и перемешайте. При подаче выложите салат на листья салата, заправьте сметаной и посыпьте нашинкованным зеленым луком.

Состав:

3 вар. яйца, 1 луковица, 3 вареных морковки, 3 кислых яблока, 100 гр. сыра, 100 гр. очищеных грецких орехов, 250 гр. майонеза, 50 гр. клюквы.

Приготовление:

Лук нарезать кубиком, ошпарить кипятком, охладить. Морковь, яблоки, сыр, натереть на крупной терке. Яйца и орехи мелко нарезать. Продукты выложить в салатник слоями: яйца, лук, морковь, яблоки, орехи и сыр, промазать каждый слой майонезом. Украсить салат клюквой, поставить в холодильник на 5 часов.

Состав:

банка печени трески, белокочанная капуста, яйца, лук репка, майонез по вкусу, соль, перец.

Приготовление:

Половинку среднего кочана капусты мелко шинкуем, солим немного, отжимаем руками до выделения сока. 3 сваренных вкрутую яйца натираем на тёрке. Печень трески разминаем вилкой в салатнике, смешиваем с капустой и яйцами, добавляем мелко порезанный лук, немного перчим. Если в печени мало масла, то можно добавить немного майонеза.

Состав:

кальмары, оливки черные и зеленые, помидоры, лук, оливковое масло.

Приготовление:

Отварить кальмары, нарезать соломкой, добавить свежие помидоры, нарезанные крупно.

Лук репчатый порезать полукольцами, добавить оливки черные и зеленые без косточки, посолить, залить оливковым (или другим растительным) маслом.

Состав:

копченый окорочок, 3 яйца, свежий огурец,  пакетик кириешек, майонез и мак.

Приготовление:

Салат выкладывается слоями копченый окорочок или другая копченость кусочками, мелко нарезанные яйца, свежий огурец кубиками,  кириешки, майонез, все засыпать маком

Состав:

Картофель отварной в мундире 3 шт., Филе сельди 1 шт., Плавленый сырок 1 шт., Маринованных огурца 3 штуки. Яйца отварные 3 шт., Майонез, Лук порей и маслины для украшения

Приготовление:

Выкладывать салат слоями, каждый слой, поливая майонезом. 1-й слой: половину картофеля трем на крупной терке и смазываем майонезом. 2-й слой: селедка, нарезанная кубиками. 3-й слой: плавленый сырок, натертый на крупной терке. 4-й слой: маринованный огурец, натертый на крупной терке. 5-й слой: яйца. Сверху весь салат хорошо смазать майонезом. Салат украсить луком - пореем, нарезанным соломкой, и маслинами. Охладить в течение 1 часа.